调查阶段：1938 年秋，中国中茶公司委派冯绍裘前往云南调查茶叶产销情况。冯绍裘在顺宁（今凤庆）等地进行了深入考察，发现云南大叶种茶具有独特的品质和潜力，为滇红茶的创制奠定了基础.
试制阶段：1939 年 1 月，冯绍裘、范和钧、郑鹤春等人分别到顺宁和佛海（今勐海）试制工夫红茶。冯绍裘在顺宁采用 “一芽二叶” 茶鲜叶制成的红茶样品，外形金色黄毫，汤色红浓明亮，叶底红艳亮（桔红），香味浓郁，具有独特的品质特点 。随后，“云南中国茶叶贸易公司” 在顺宁县建立顺宁实验茶厂（凤庆茶厂前身），试制成功工夫红茶，并初步定名为 “云红”.
定名阶段：1940 年 4 月 9 日，“云南中国茶叶贸易公司” 将云南红茶由 “云红” 正式改为 “滇红”，“滇红” 之名由此确立并沿用至今。同年 9 月，佛海实验茶厂（勐海茶厂前身）正式成立，范和钧先生采用勐海大叶种茶鲜叶试制的红茶，具有 “品质醇厚，色、味优于祁红，香气高于印度红茶” 的特点，在国际市场前景广泛看好，滇红从此开始快速发展.
2024-11-12
